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      【食话分享大会 第21期】于鑫:厨房里的海底总动员

      放大字体  缩小字体 发布日期:2019-09-25  来源:食话  浏览次数:142
      核心提示:“海洋生物最后必须变成我们的盘中餐吗?我们该如何透过厨房去?;ずQ笊锬??”今天,于鑫就带大家来看一看,我们厨房里如何能跟我们的海洋?;っ芮邢喙?。
          于鑫,厨房里的地球守护者,世界自然基金会(WWF)中国区市场绿色转型项目经理,主要开展可持续食物生产和供应链转型的工作,包括致力于棕榈油、大豆、肉类、水产品等主要国际大宗农产品和食物的可持续转型,以及食物损失与浪费减少等议题。牵头协调开展了《中国肉类可持续发展宣言》、中国可持续棕榈油倡议等工作。
          “海洋生物最后必须变成我们的盘中餐吗?我们该如何透过厨房去?;ずQ笊锬??”今天,于鑫就带大家来看一看,我们厨房里如何能跟我们的海洋?;っ芮邢喙?。
       
       

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