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      【食话分享大会 第15期】胡方:可以吃的设计

      放大字体  缩小字体 发布日期:2019-09-25  来源:食话  浏览次数:238
      核心提示:从简约实用的厨具设计,从到别具一格的包豪斯午餐,再到创意无限的“吃豆腐”。说好的工业设计,怎么就和吃挂上了钩?她说:“设计决定了你怎么去对待你周边的生活,而食物设计连结的就是食客和食物的关系?!?/div>
          胡方,中国美院设计艺术学院工业设计系讲师,德国魏玛包豪斯大学产品设计硕士。明明学的是工业设计,却玩起了食物设计。“食色,性也”,而现代人在选择食物时是否越来越理性?由一块豆腐展开的饮食人文初探,问问自己是如何选择食物的。
      胡方
          从简约实用的厨具设计,从到别具一格的包豪斯午餐,再到创意无限的“吃豆腐”。说好的工业设计,怎么就和吃挂上了钩?她说:“设计决定了你怎么去对待你周边的生活,而食物设计连结的就是食客和食物的关系。”
       
       

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