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      【食话分享大会 第13期】雷启迪:客从山里来

      放大字体  缩小字体 发布日期:2019-09-25  来源:食话  浏览次数:138
      核心提示:如果没有市场,手工艺的传承就会慢慢在流失,现在整个莪山才只有四户人家会制曲。我们思考如何让山里的风物走出去,也把我们的文化带出去。


      雷启迪

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      我们自称是山哈人,山哈就是山里的客人。我们用歌把我们的历史变迁、生活场景口口相传。
          我们五月开始制曲,霜降开始酿酒。畲族人对红曲酒的感情就像杭州人对绿茶的感情一模一样。
          如果没有市场,手工艺的传承就会慢慢在流失,现在整个莪山才只有四户人家会制曲。我们思考如何让山里的风物走出去,也把我们的文化带出去。

       
       

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