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      【食话分享大会 第12期】张如愚:如何打开食物的脑洞

      放大字体  缩小字体 发布日期:2019-09-25  来源:食话  浏览次数:181
      核心提示:今天中午吃什么?今天晚上吃什么?当你想到这个问题的时候,你的头脑里总要回忆一下昨天吃了什么,当你心里做了一个决定:不能再吃昨天点的那种东西了。从那个时候,恭喜你,你打开了食物的一个脑洞。
          张如愚,想象力学实验室月食项目主理人,视觉系艺术青年。厌倦了惯常的一日三餐,有没有想过食物摇身变成可以吃的艺术品。日常和创意之间,差的就是一点反抗常规的想象力。在月食,有这样一群有趣的人,用堪比黑洞的脑洞,像创作艺术作品一样创作食物。
          我们日常的食物有米、粮、水果、蔬菜,通过简单的处理手法,做成可以吃的状态,很无聊,我们每天还要吃三顿这样的食物。上班族和家庭主妇最头疼的问题是:今天中午吃什么?今天晚上吃什么?当你想到这个问题的时候,你的头脑里总要回忆一下昨天吃了什么,当你心里做了一个决定:不能再吃昨天点的那种东西了。从那个时候,恭喜你,你打开了食物的一个脑洞,你不知道它背后是什么,它非常深不知道底下是什么。关于日常一日三餐的创意,我们缺乏的也许只是一点点的变化和想象力。这根筋我们已经忽视很久了,一直没有去锻炼,大家在想今天吃什么的时候,第一反应是:随便啦,其实这样你就放弃了一次改变自己的机会,这时你要抓住这个脑洞。
       
       

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