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      【食话分享大会 第6期】Julia Zotter:甜蜜是如何产生的

      放大字体  缩小字体 发布日期:2019-09-22  来源:食话  浏览次数:134
      核心提示:今天,Julia Zotter跟大家分享了有关巧克力的故事。先是给大家介绍了巧克力是怎么做的、可可豆是从哪里来的,通过这些让大家了解巧克力的做法。
          Julia Zotter,奥地利手工巧克力制造传承人。“从可可豆到巧克力”、“有机公平贸易”、“食材可追溯性”,在Julia眼中,每款巧克力都有其独特的风味,直吉灵魂,就像每个人都有自己的个性。
          今天,Julia Zotter跟大家分享了有关巧克力的故事。先是给大家介绍了巧克力是怎么做的、可可豆是从哪里来的,通过这些让大家了解巧克力的做法。然后,结合自家经验,向大家分享了她们新的创意,新的想法、新的做法、新的口味等等,听完后,会让人不由感叹,原来巧克力也可以是这样子的。
       
       

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